Сколько нужно денег для открытия клуба. Как открыть ночной клуб: бизнес-план, правила

Ночные клубы пользуются спросом у людей совершенно разного возраста и социального положения. Их популярность обусловлена тем, что посещая клуб, люди получают праздничную атмосферу и возможность раскрепощенного общения с друзьями и малознакомыми людьми. Занять нишу в высококонкурентной сфере поможет анализ рынка и определение направления исходя из финансовых возможностей. Чтобы избежать ошибок, приводящих к потере финансов, необходимо составить бизнес-план ночного клуба с подробными расчётами и инструкциями.

[ Скрыть ]

Актуальность и виды клубов

Открытие ночного клуба - идея, актуальная в России сегодня благодаря тому, что отдых в таких заведениях выбирают большинство молодых людей. По данным статистики, насчитывается около 35 миллионов посетителей клубов только среди жителей больших городов с населением более 250 тысяч человек.

Ночные клубы делятся на следующие виды:

Молодёжные дискотеки. Вход на мероприятия платный, но ценовая политика заведения вполне доступна, расценки на алкогольную продукцию и другие позиции меню ниже, чем в ресторанах.
Узкоспециализированные клубы. Это тематические заведения, оформленные в определённом стиле – к примеру, рок-бары.
Сезонные площадки. Это могут быть заведения на побережье или дискотеки у функционирующих летом бассейнов или парков, а также вечеринки в аквапарке.
Элитарные клубы для состоятельной публики. Зайти в такие заведения можно бесплатно по специальным картам постоянных гостей, но расценки на барное меню гораздо выше, чем в других клубах.
Заведения, рассчитанные на посещение определёнными группами людей - гей-клубы, стриптиз-бары.

Стрип-бар Молодёжная дискотека Пляжная вечеринка Гей-бар Рок-бар Джаз-бар

Описание и анализ рынка

Наибольшую популярность имеют ночные клубы, основными посетителями которых является молодёжь. Такие заведения составляют около 80% от всех видов существующих клубов. Наиболее прибыльные – те, что подобны дискотекам. Популярность молодёжных клубов обусловлена работой в них известных диджеев и проведением интересных шоу-программ. Такие площадки отличаются дружественной атмосферой, в которых все знают друг друга.

Владельцы заведений для молодёжи зарабатывают деньги за счёт большого количества приходящих на вечеринки людей и их заказов по пунктам барного меню. Вместимость рассматриваемых клубов составляет от пятисот человек и более, а войти может практически любой желающий. Несмотря на небольшую сумму среднего чека (примерно 200–600 рублей), за счёт массовости получается выручить хорошую прибыль.

Довольно популярны и такие специфические заведения, как стриптиз-бары. Несмотря на то что чаще всего они являются заведениями закрытого типа, посетителей в них насчитывается довольно немало. Но такие заведения приносят прибыль владельцам не за счёт количества гостей.

Прибыль стриптиз-баров формируется из:

значительной наценки на позиции меню;
высокой стоимости входа;
большими расценками на услуги, оказываемые танцовщицами (приватный танец, благодарность солистке в виде угощения коктейлем и т. п.).

Ещё одна популярная категория заведений – рок-бары. Как правило, посетители таких клубов – люди нестандартной внешности, благодаря чему у них могут возникать проблемы со входом в иные места отдыха. К тому же рокеров не интересует музыка, звучащая на большинстве молодёжных дискотек. Поэтому рок-бар всегда будут посещать постоянные гости.

Прибыль рок-баров складывается из:

стоимости входа на проводимые мероприятия (выступления рок-исполнителей, проведение тематических вечеров);
за счёт постоянного количества гостей и их заказов алкогольной продукции.

Для открытия заведения в конкретном городе или районе необходимо проанализировать численность населения, количество уже существующих баров и ночных клубов. И также нужно провести подсчёт потенциальных посетителей мест отдыха подобного плана, с учётом существующих в городе или выбранном районе учебных заведений.

На рентабельность ночного клуба также прямо влияет концепция музыкального места отдыха:

стиль музыки, звучащей в заведении;
освещение;
специфика барного меню.

Целевая аудитория

Наиболее перспективная целевая аудитория для ночного клуба - люди в возрастной категории от 16 до 30 лет. В этом возрасте ночные заведения периодически посещают до 80–90% активной молодёжи.

Ежегодно происходит смена аудитории клуба примерно на 30%. Повзрослевшие посетители переходят в другие, более солидные клубы, но прибавляются новые гости, уже ставшие совершеннолетними. Люди после 30 лет более состоятельны в финансовом плане и кажутся выгодной публикой. Но возрастная аудитория имеет недостатки: прирост посетителей происходит с меньшей скоростью, за гостей идёт более жесткая конкуренция.

Конкурентные преимущества

Во всех городах уже существуют ночные клубы с хорошей и проверенной репутацией. Для того чтобы отличиться от таких заведений, необходимо проанализировать их деятельность и выделить перечень преимуществ, которые помогут превзойти конкурентов.

Можно проводить такие мероприятия:

организовать бесплатный вход до определённого времени;
ввести систему привилегий для постоянных посетителей;
проводить тематические вечеринки с конкурсами и подарками в праздничные дни;
продавать на баре необычные фирменные коктейли по рецептам барменов с подачей в стиле «бар-шоу»;
приглашать для выступления «звёзд» эстрады;
нанять постоянного фотографа для обзора мероприятий на популярных молодёжных сайтах.

Рекламная кампания

Начинающему бизнесмену в сфере развлечений необходимо сделать акцент на рекламной кампании. Проведение яркого шоу по поводу открытия нового ночного клуба заинтересует и привлечёт потенциальных клиентов.

Для дальнейшего развития проекта можно:

периодически осуществлять раздачу карт постоянных клиентов заведения;
делать иногда бесплатный вход (например, тем гостям, кто придёт в белой одежде, или девушкам в платьях).

Проведение различных акций и розыгрышей призов, предоставление скидок – всё это только укрепит интерес аудитории к новому заведению. Важно, чтобы подобные рекламные спецпредложения проходили регулярно и не были однообразными.

воспользоваться внешней рекламой, размещаемой на баннерах и билбордах;
периодически распространять флаеры на вечеринки в многолюдных местах;
постоянно продвигать странички ночного клуба в социальных сетях;
размещать рекламу в СМИ.

Пошаговая инструкция открытия

Для того чтобы открыть ночной клуб с нуля, нужно хорошо ориентироваться в сфере общественного питания и развлечений. Правила открытия и принципы ведения клубного бизнеса едины и в маленьком городе, и в мегаполисе.

Чтобы открыть собственное ночное заведение, необходимо пройти несколько этапов:

Рассчитать рентабельность клуба, проанализировать сферу деятельности и результаты работы конкурентов. Продумать дизайн будущего заведения, определить его концепцию и формат работы.
Подготовить пакет документов для регистрации предприятия и получить все разрешительные бумаги и лицензии.
Выкупить или арендовать помещение.
Приобрести необходимое для работы оборудование.
Нанять персонал и провести инструктаж.

Документы

Так как в ночном клубе обычно продаются напитки и блюда, содержащие алкоголь, регистрация в качестве ИП не допускается. Осуществлять реализацию такой продукции может ООО. Для регистрации ООО понадобится предоставить в налоговый орган некоторые документы. Их перечень содержится в Федеральном законе «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» от 08.08.2001 N 129-ФЗ.

В заявлении о регистрации предприятия необходимо указать коды ОКВЭД. Для ночного клуба нужно выбрать следующие:

55.40 – «Деятельность баров»;
52.25 – «Розничная торговля алкогольными и другими напитками».

В качестве системы налогообложения лучше выбрать УСН и определиться с объектом налогообложения - либо 6% от доходов, либо 15% от чистой прибыли. Законами субъектов РФ указанные ставки могут быть снижены.

Чаще всего в ночном заведении помимо алкогольных напитков подаётся и горячая пища, приготовленная в самом клубе. Поэтому клубы относятся к местам общественного питания. Это означает, что заведение будет подвергаться санитарно-эпидемиологическому надзору, во время которого возможно проведение предупредительных и текущих проверок.

Особое внимание в свете некоторых событий (пожары в пермском клубе и кемеровском торговом центре) необходимо уделить вопросу пожарной безопасности. Важно обеспечить безопасность не только фактически, но и документально.

Для нормального функционирования ночного клуба после регистрации в налоговом органе необходимо подготовить следующие документы:

заключение СЭС;
разрешение пожарной инспекции;
проектные и архитектурно-технические документы;
анализ звукового действия на окружающие дома;
решение авторского надзора;
ситуационный план;
санитарный паспорт;
лицензия на продажу спиртных напитков;
договор на вывоз мусора и обслуживание системы вентиляции;
медицинские книжки персонала;
журнал проведения инструктажа безопасности;
соглашение на тревожную кнопку;
договоры на ремонт и реконструкцию помещения;
договоры на поставку звукового и светового оборудования;
договор аренды.

При продаже алкогольных напитков необходимо зарегистрировать кассовый аппарат в Единой государственной автоматизированной информационной системе (ЕГАИС).

Помещение и дизайн

Существуют основные требования к помещениям, в которых располагаются ночные клубы. Например, для получения лицензии на алкоголь, площадь помещения должна составлять не менее 50 кв. м. Внутренняя планировка помещения должна быть организована согласно СНиП.

Помимо этого, заведение должно располагаться на расстоянии более 100 метров от:

спортивных школ;
образовательных заведений;
медицинских учреждений.

В этом случае можно зонировать клуб следующим образом:

площадь танцевального зала – 200 кв. м.;
площадь посадочной зоны – 100 кв. м.;
площадь кухни – 50 кв. м.;
холл и гардероб – 80 кв. м.;
уборные комнаты, подсобные помещения, склады – 70 кв. м.

Выбор дизайна помещения напрямую зависит от концепции ночного клуба. Заведение, которое отличается оригинальностью и креативом, всегда обзаводится множеством постоянных гостей и привлекает новых посетителей.

Зал должен быть оснащён:

звуковым и световым оборудованием;
системами видеонаблюдения;
качественными кондиционерами;
надёжной системой охраны;
исправной пожарной сигнализацией.

Оборудование и инвентарь

На покупку оборудования направляются основные затраты при открытии ночного клуба. От того, насколько качественными будут звук и освещение, зависит в конечном счёте репутация заведения.

Персонал

Необходимо уделить пристальное внимание подбору персонала. От профессионализма работников зависит успех заведения. К поиску можно приступить на этапе ремонтных работ, проводимых в выбранном помещении.

Обычно в штат сотрудников входят:

Должность	Зарплата в рублях	Должностные обязанности
Директор (может выступать владелец заведения)	20 тысяч	Выполняет представительские функции
Управляющий (арт-менеджер, PR-менеджер, организатор клубных программ)	40 тысяч	Контролирует функционирование ночного клуба, решает возникшие проблемы, организует выступления «звёздных» гостей
Бухгалтер	30 тысяч	Ведёт финансовые отчётности, контролирует современную выплату налоговых отчислений, производит исчисление зарплату сотрудников
Диджей	15 тысяч	Участвует в организации и проведении тематических вечеринок для клиентов, подбирает музыкальное сопровождение. Обычно в штат входят от двух диджеев
Гардеробщик	9 тысяч	Принимает верхнюю одежду у посетителей, контролирует сохранность вещей
Повар	20 тысяч	Занимается приготовлением холодных и горячих блюд. Обычно в штат входят 2-3 повара
Официант	15 тысяч	Принимает заказы гостей, отвечает на вопросы, касающиеся ассортимента, цен, видов услуг, наличия скидок и акций, реагирует на замечания и пожелания, передаёт информацию руководству. Обычно в штат входят 3-4 официанта
Бармен	17 тысяч	Занимается изготовлением коктейлей, продажей напитков в таре и на розлив, консультирует посетителей. Обычно в штат входят 2-3 бармена
Мойщик посуды	8 тысяч	Следит за чистотой посуды и её запасами
Охрана	20 тысяч	Контролирует вход и выход сотрудников и гостей, следит за ситуацией в ночном клубе и возле него, сохранностью оборудования заведения. Помимо этого, решает возникающие конфликтные ситуации, помогает при эвакуации в чрезвычайных обстоятельствах. Обычно в штат входят 2-3 представителя охраны
Уборщик	15 тысяч	Контролирует чистоту в заведении, выносит мусор

Финансовый план

В этом разделе осуществляется планирование основных показателей доходов и расходов предпринимательского дела. Можно скачать готовый бизнес-план ночного клуба, но проводить калькуляцию рекомендуется самостоятельно. Так как открытие клуба - капиталоемкий процесс, риск потери вложенных средств очень велик. Неважно, вкладывает ли бизнесмен собственные финансы или деньги инвесторов - необходимо понять, рентабелен ли проект, ещё до открытия заведения.

Сколько стоит открытие ночного клуба?

Количество стартовых затрат влияет на срок окупаемости заведения. Поэтому необходимо заранее рассчитать, сколько стоит закупка оборудования, обучение персонала и оценить другие траты. Это поможет понять, на чём можно сэкономить и как можно эргономично организовать работу ночного клуба.

Регулярные затраты

Планирование открытия собственного заведения невозможно без оценки регулярных затрат. Эти финансовые траты бизнесмену придётся осуществлять ежемесячно.

Доходы

Чтобы рассчитать примерную месячную сумму доходов ночного клуба, возьмём для расчёта помещение площадью 100 кв. м. За один вечер заведение могут посетить 200 человек, а средний чек со стоимостью входа составит приблизительно 600 рублей. Обычно ночные клубы работают в предпраздничные и выходные дни, поэтому в месяц число рабочих дней составит около 9. Путём простых расчётов можно определить, что минимальная месячная выручка составит 1,1 миллиона рублей. Чистая прибыль в месяц, таким образом, насчитывается в размере от 200 тысяч рублей.

Календарный план

При подготовке бизнес-плана начинающему предпринимателю необходимо рассчитать свои силы и составить календарный план мероприятий.

Риски и окупаемость

В клубном бизнесе существуют определённые специфические «подводные камни».

Среди них можно выделить риски:

невостребованности концепции заведения в конкретном городе или районе;
несоответствия ценовой политики требованиям целевой аудитории;
низкое качество предоставляемых услуг по сравнению с заведениями конкурентов;
незаинтересованность посетителей в выбранных арт-директором шоу-программах;
отторжение гостей слишком строгим или, наоборот, формальным фейсконтролем.

Что касается окупаемости клуба, то из расчёта, что чистая прибыль в месяц составит 200 тысяч рублей, можно предположить, поначалу заведение будет не очень рентабельно. Показатель будет равен всего 1,5%. В таких условиях заведение полностью окупится примерно через 2 года своей работы. Однако по мере возрастания популярности заведения и посещения его большим количеством людей соотношение может вырасти до 22-25%.

Любой бизнес – это огромный риск. Чтобы избежать в таком рискованном деле провала, необходимо подойти к делу со всей серьезностью и тщательно спланировать будущий бизнес, учитывая все, что будет необходимо и затраты, которые могут возникнуть как сопутствующие.

Перед тем, как открыть ночной клуб с нуля, нужно провести подробный анализ действующих в ночное время суток предприятий для города, на территории которого и планируется открытие заведения, чей рабочий график будет таким же, как и у остальных. Имея в виду тот факт, что в больших городах таких мест времяпрепровождения предостаточно, стоит сделать расчет, учитывая количество населения города, в том числе студентов, так как данная категория людей является основной массой, которая посещает ночные заведения такого плана. И количества предоставляющих свои услуги ночных клубов. Если при расчете количество молодежи насчитывает более десяти тысяч человек, открытие ночного клуба принесет прибыль и полностью себя окупит.

Поиски помещения и правовые стороны

От правильного местоположения будет зависеть дальнейшая участь открывающегося заведения. Желательно, чтобы будущее заведение располагалось ближе к центру города, так как именно в данном месте скапливаются вечером основная масса людей, а значит потенциальные клиенты.

Помещение клуба должно быть достаточно просторным

Площадь заведения должна быть значительной, чтобы все оборудование можно было разместить удобно и осталось еще достаточно места для танцевальной площадки. Также необходимо обустроить раздевалку, помещение кухни и санузел. Потолки должны насчитывать в высоту не менее трех метров, так как деятельность заведения предполагает большое количество аппаратуры для светового шоу, которую крепят именно к потолку.

Если принято решение о том, что помещение будет построено – необходимо сделать заказ проекта и зарегистрировать его в соответствующих органах, а после пройти процедуру сдачи возведенного здания в эксплуатацию, которая должна будет подкрепляться соответствующим актом. Как в случае аренды, так и при постройке помещения, после необходимо получить разрешения Роспотребнадзора, а также Госпожнадзора. После того, как вопрос с помещением решен, на его месте возникает еще один: что же еще нужно, чтобы открыть ночной клуб?

Читайте также: Интересные идеи для бизнеса

Еще одним важным моментом является регистрация нового заведения на государственном уровне, для проведения которой также требуется получить разрешение Роспотребнадзора. Если в наименовании предприятия будет прописано слово «клуб», то его зарегистрируют как некоммерческую организацию, на юридическое лицо. Только после получения всех необходимых документов, возможно начать деятельность клуба.

Организация

Поскольку молодежь постоянно находится в поисках чего-то нового и более интересного, кочуя таким образом из одного заведения в другое, у открывающегося клуба должна быть своя «изюминка». Что-то такое, что привлечет клиентов. Например, это может быть нестандартный дизайн, регулярные розыгрыши, интересные шоу-программы, определенная музыка. Одним словом новое заведение должно иметь свой стиль для того, чтобы завоевать популярность и желание посещать его у людей.

Вам нужно удивить своего клиента

Всем известно, что немаловажную и даже одну из главных ролей играет музыка. Покупка акустической системы обойдется приблизительно в 600 тысяч рублей. Покупка и установка системы, дающей световые эффекты, будет стоить около 300 тысяч рублей. Кассовый аппарат — около 100 тысяч рублей. Значительных затрат требует обустройство клуба. Мебель и необходимые части интерьера обойдутся в сумму, которая составит приблизительно полтора миллиона рублей. Примерные затраты обойдутся в два с половиной миллиона рублей.

В день открытия заведения, можно сделать вход абсолютно свободным, как для девушек, так и для мужчин или же давать при входе каждому карту постоянного клиента. Но для завлечения клиентов, нужно разрабатывать новые маркетинговые идеи на каждый день – это может быть коктейль за счет заведения, новые шоу-программы, выступления ди-джеев.

Расчет прибыли и затрат

Без необходимых расчетов открыть ночной клуб сложно

До того, как решиться на открытие заведения, необходимо составить бизнес-план ночного клуба с расчетами.

в случае если помещение арендуется, аванс на два месяца вперед составит примерно 350 тысяч рублей;
патент на торговлю алкогольными напитками, разрешительные документы от пожарных, разрешение от санитарной эпидемиологической станции – примерно 500 тысяч;
ремонт, мебель, система кондиционирования, ремонт или формирование новой мощной системы электричества – примерно 2 миллиона рублей;
закупка оборудования: световых эффектов, акустической системы – около 500 тысяч;
холодильное оборудование и бытовая техника для кухни – 400 тысяч;
алкогольные и безалкогольные напитки для бара – около 500 тысяч;
рекламные услуги – 350 тысяч;
покупка кассового аппарата – 100 тысяч;
услуги охранного агентства – около 50 тысяч рублей в месяц.

♦ Капитальные вложения в ночной клуб: 778 000 рублей
♦ Рентабельность проекта: 22%
♦ Срок окупаемости: 17 месяцев

При нынешнем быстром темпе жизни потребность в качественном отдыхе становится всё более актуальной. Жители больших и маленьких городов хотят после тяжелых рабочих будней провести время в приятной обстановке, слушая хорошую музыку и общаясь.

По этой причине открытие ночного клуба является перспективной идеей для бизнеса.

Для того чтобы планировать деятельность и путь развития проекта, необходимо составить бизнес план ночного клуба .

Это дело можно доверить профессионалам. Однако посторонние люди не могут полноценно вникнуть во всю подноготную вашего дела.

Поэтому лучше сделать это самостоятельно. Не страшно, если раньше вы ничем подобным не занимались.

Изучите предложенный типовой план ночного клуба и составьте собственный по этой схеме.

Бизнес-план ночного клуба: планирование

Резюме проекта

В резюме бизнес плана ночного клуба необходимо указать кто, где и почему решил открыть фирму. Ответить на вопросы нужно максимально кратко: 5-7 предложений. Раскрыть тему подробнее вы сможете позже.

Среди целей открытия такого заведения могут быть такие пункты:

Удовлетворение потребности жителей города N в существовании места для отдыха и танцев, которое оказывает услуги в ночное время и по приемлемым ценам.
Организация ночного клуба с высоким уровнем рентабельности.
Получение прибыли от деятельности.

К целям, указанным в бизнес-плане клуба нужно время от времени возвращаться, чтобы не терять курс развития проекта.

Маркетинговый план развития ночного клуба

Обзор рынка:

Обзор существующего рынка сферы развлечений и отдыха – первоочередная задача.

Чтобы составить полную картину потенциала развития, в бизнес-плане предприниматель должен ответить на несколько вопросов:

Какой уровень конкуренции в выбранном городе, районе?
Какие из ночных клубов наиболее популярны и почему (особые «фишки», тематика, скидки, акции)?
Кто станет основными клиентами заведения (пол, доход, род деятельности)?
Какое местоположение для ночного клуба будет наиболее удачным?

Целевая группа:

Публика, посещающая ночные клубы очень разношерстная.

Поэтому точные данные для бизнес плана можно получить лишь для конкретного типа заведения. В среднем показатели следующие:

возраст: 15-35 лет;
доход: средний и выше среднего;
род деятельности: студенты, офисные работники, бизнесмены;
мужчины и женщины примерно в равных пропорциях.

Конкурентные преимущества:

Как правило, в любом городе уже есть действующие ночные клубы.

Чтобы выделяться среди конкурентов, вам необходимо проанализировать их деятельность и определить список преимуществ, которые выгодно подчеркнут будущий ночной клуб на их фоне.

Затраты на открытие (ориентировочный список)

Это минимальные ориентировочные суммы расходов.

Чтобы оформить готовый список и стоимость необходимых затрат на ночной клуб, стоит пользоваться таблицами, которые выносятся в отдельное приложение бизнес плана.

…в приведенный список не вошла цена покупки помещения, так как рассматривается пример с его арендой.

Поэтому цифры указываются в другом разделе бизнес плана, именуемом «ежемесячные расходы».

№	Название	Цена (руб.)
	Итого:	777 230 руб.
1.	Оформление бумаг, составление бизнес плана	28 000
2.	Ремонт и оформление помещения	300 000
3.	Световое оборудование:	178 730
	«Центральный»	91 500
	Сканер	30 500
	Вращающаяся голова	42 700
	Стробоскоп	6 100
	Дым-машина	4 880
	Диско-шар	3 050
4.	Музыкальное оборудование	90 500
5.	Мебель	120 000
6.	Посуда	60 000

Финансовый раздел бизнес плана ночного клуба:

Ежемесячные расходы

В ежемесячные траты на содержание ночного клуба бизнес-плана могут входить:

Стоимость аренды помещения.
Выплата налогов и затраты на документацию.
Оплата рекламы.
Особо активно она должна финансироваться до момента открытия и в первые месяцы существования заведения.
Но и после достижения уровня стабильности реклама должна быть.
Заработная плата персоналу – в среднем около 35% от выручки.
Расходники (посуда, средства для уборки, канцелярия, ингредиенты для бара и кухни).

О том, как правильно управлять ночным клубом — смотрим в данном видео!

Выручки ночного клуба и окупаемость

Для подсчета окупаемости клуба в бизнес плане стоит учесть, что основной поток клиентов фиксируется в выходные и праздничные дни. Таких за год набирается около ста и в этом случае следует ожидать 70% наполняемости клуба.

При чеке «среднего посетителя» 650 рублей только за этот период выручка составит 9 500 000 рублей. Общая за год равняется приблизительно 15 500 000 рублей.

С вычетом ежемесячных расходов, чистая прибыль за год составит от 2 759 500 рублей.

Таким образом, рентабельность заведения будет на уровне 22%, а срок окупаемости – 17 месяцев.

Открыть свой бизнес тяжело в любом случае. Но нет большего удовольствия, чем работать на себя, занимаясь при этом любимым делом.

Если целеустремленный и упорный человек ставит себе цель, он обязательно её достигнет. И лучшим вариантом оформления этой цели станет подробный бизнес план ночного клуба . Предприниматель, готовый уделить ему должное внимание, который вложит в развитие проекта все свои силы, гарантированно добьется успеха.

Полезная статья? Не пропустите новые!
Введите e-mail и получайте новые статьи на почту

В сфере развлечений традиционно крутятся неплохие деньги, так что открыть ночной клуб при правильном подходе идея доходная и вполне реализуемая. Давайте прикинем, сколько нужно денег для выполнения этого замысла и обрисуем общий вид бизнес-плана.

У каждого бизнеса есть свои плюсы и минусы, которые необходимо знать заранее. Следует сразу учесть, что открытие ночного клуба – это чертовски дорого. Чаще всего для этого придется искать инвесторов, так что без предоставления тщательно проработанного бизнес-плана будет не обойтись.

Работу над проектом следует начать с общей оценки отрасли в регионе с учетом конкуренции. Клиентуру в данном случае лучше всего привлекать необычностью идеи и нестандартным подходом.

Последнее предполагает привлечение какой-либо определенной целевой аудитории – без корреляции по возрасту, социальному и материальному положению будет не обойтись. Чаще всего в ночных клубах собирается молодежь и на нее надо делать основную ставку.

Для оценки рентабельности проекта следует обратить внимание на количество ВУЗов в городе – студенты составят основную массу клиентов. При оценке прибыльности необходимо учитывать, что окупится проект должен максимум за два года, так как, в противном случае, он станет убыточным.

При рассмотрении идеи следует продумать и интересную программу. Для увеличения привлекательности в глазах потенциальных клиентов необходимо постоянно радовать гостей разнообразием. Помните: общая стилистика и список оказываемых услуг являются ключевыми моментами успешности предприятия.

Помимо шоу-программы, бара и танцевальной программы в вечерние часы можно предусмотреть и такие развлечения, как тематические вечеринки, голографические инсталляции и огненные шоу. Творческий подход к организации бизнеса обязательно окупит себя и станет залогом рентабельности. Итак, как открыть ночной клуб с нуля?

Более подробный пример бизнес-плана открытия ночного клуба с расчетами доступен по .

Регистрация бизнеса

Регистрация бизнеса – один из непременных этапов работы над предприятием. В данном случае следует быть готовым к массе всевозможных бюрократических препятствий. К примеру, если для клуба будет произведена реконструкция здания, проект придется согласовывать сразу в нескольких инстанциях, после чего ввести объект в работу соответствующими актами. Подписываются такие бумаги СЭС, пожарной службой и Роспотребнадзором.

Непосредственная регистрация бизнеса производится в качестве некоммерческой организации. Из разрешений потребуется бумага из Роспотребнадзора с допуском на организацию ночного клуба на определенной территории или в здании. Если последнее только строится, необходимо согласовать проект. Помимо этого, придется подготовить учредительные документы юридического лица, включая паспорта генерального директора и учредителей.

Получение лицензии на алкоголь

Мало кто может представить ночной клуб без бара, тем более в небольшом городе. Основной проблемой в данном случае становится получение лицензии на алкоголь. Важно получить разрешение на реализацию алкоголя в виде розничной торговли через бар.

В числе необходимых для получения разрешения документов:

Регистрационные и учредительные документы компании.
Согласования с Роспотребнадзором и СЭС.
Медицинские книжки сотрудников.

Собранный пакет документов подается в местный орган, который выдает лицензии на торговлю алкоголем. Чаще всего процесс получения разрешения затягивается, а работать без бара ночной клуб просто не сможет. Для ускорения процесса специалисты рекомендуют обратиться в специализированные юридические компании.

Многие интересуются, как открыть ночной клуб в маленьком городе без бара. Хотелось бы отметить, что это возможно, но рентабельным такое предприятие не станет.

Здание и помещение для клуба

На этапе составления бизнес-плана следует определиться, будет ли здание для клуба приобретено в собственность или арендовано. У обоих вариантов есть свои преимущества. Некоторые эксперты склоняются ко второму варианту, так как периодическая смена аудитории сделает покупку нерациональной.

Отдельно следует рассмотреть вариант строительства. Что касается оценки расходов: аренда обойдется в 4,5 миллиона рублей (по предварительным подсчетам), покупка – в 50 миллионов, а постройка с нуля – в 45 миллионов рублей (цены указаны приблизительные и могут варьироваться в зависимости от региона).

Что касается места расположения: лучше всего выбирать максимально оживленные районы города. По возможности следует обосноваться прямо в центре. Другим хорошим местом станет территория неподалеку от студенческих городков и ВУЗов. Ключевое требование – высокая проходимость и отсутствие поблизости крупных скоплений развлекательных заведений, которые станут оттягивать на себя часть клиентов.

Площадь помещения должна быть достаточно большой, чтобы на ней разместился танцпол, бар, а также отдельная зона отдых. Средняя площадь современного клуба составляет 500 квадратных метро, но можно рассмотреть и варианты на 1000-1100 квадратных метров – это позволит разграничить зал на несколько обособленных зон. Высота потолков в здании должна быть не менее 3,5 метров.

Дизайн и оборудование ночного клуба

Как уже говорилось, дизайн и оснащение ночного клуба являются одними из ключевых залогов успеха всего предприятия. Чаще всего разработку концепции поручают специалистам, так как самостоятельно проработать все мелочи многим просто не под силу.

Важно ни в коем случае не экономить на отделке, включая и санузлы. Качество работы обязательно будет оценено посетителями, которые после порекомендуют заведение своим друзьям и коллегам. По оценкам экспертов, на ремонт следует заранее предусмотреть траты порядка 4-9 миллионов рублей в зависимости от площади помещения.

Отдельный вопрос – оснащение зала необходимой мебелью. Она должна вписываться в общую стилистику клуба. Соответствующим образом следует подбирать и осветительную технику, которая помогает создать дополнительную атмосферу. Здесь лучше обратиться за помощью к профессионалам, так как дизайн — важнейшая составляющая клуба. Не забывайте и про соответствующую вентиляцию и климатическую технику.

Немалых затрат потребует оборудование кухни и бара. Для них потребуется специализированное оборудование, холодильники и морозильники, посуда и витрины. Без этого начать работать будет невозможно.

Наконец, аксессуары придадут заключительные штрихи к дизайну помещения. В них входят не только различные элементы декора, но и фирменная посуда, форма персонала и подсветка. Главная цель, то есть создание стильного заведения, должна быть выполнена на все 100%. Расчеты оценивают расходы на упомянутые статьи в сумму порядка 10 миллионов рублей – все это обязательно следует учитывать при планировании.

Организация клуба под открытым небом

Отдельно следует рассмотреть вариант запуска клуба под открытым небом. Подходит идея только для летнего времени и актуальна для тех регионов, где в этот период наблюдается большой наплыв народа. Чаще всего такие клубы открываются в непосредственной близости от пляжей.

Такие клубы представляют собой небольшие площадки, поблизости от которых установлено помещение под кухню и технику. В качестве варианта можно рассмотреть полуразрушенные здания, которые полностью расчищают внутри и устраивают оригинальный интерьер.

Проект носит сезонный характер. Из того, что нужно, чтобы открыть свой ночной клуб под открытым небом – все тот же перечень бумаг. Надо постараться и максимально сэкономить на открытии, так как, в противном случае, проект окажется нерентабельным.

Как раскрутить свой клуб?

Достаточного для получения прибыли заполнения клуба на первых порах достигнуть будет крайне сложно. Без серьёзных вложений в рекламу просто не обойтись. Оптимальный вариант – воспользоваться услугами специальных агентств. Данный вариант обойдется недешево, но при этом положительный результат будет гарантирован.

В числе прочих методов привлечения клиентов следует выделить организацию открытия заведения, которое порадует первых посетителей бесплатным входом, небольшими подарками и специальной программой. Можно не сомневаться, что часть из посетителей впоследствии станут постоянными клиентами.

Дополнительный контингент можно привлечь, если дать рекламу в СМИ, а также особое внимание стоит уделить соцсетям, а в частности рекламе в гео пабликах и группах с целевой аудиторией. Также положительный результат дает раздача листовок и флаеров..

Конечно, всегда можно приобрести уже готовый бизнес с уже устоявшейся клиентурой, но расходы на такую покупку окажутся еще выше.

Планируемые расходы и доход

В данном разделе мы рассмотрим приблизительные расчеты, которые могут варьироваться в зависимости от региона и ситуации, так что с точностью до рубля сказать, сколько стоит открыть ночной клуб, нельзя. Вкратце все основные моменты можно свести в таблицу:

	*Расходы*	*Сумма*
1	Приобретение и ремонт помещения	5-9 миллионов рублей
2	Регистрация бизнеса и оформление разрешений	500 тысяч рублей
3	Приобретение оборудования для зала и кухни	1 миллион рублей
4	Установка систем наблюдения и безопасности	1 миллион рублей
5	Приобретение мебели	4 миллиона
6	Начальные вложения на рекламу	500 тысяч рублей
7	Приобретение первой партии еды, алкоголя и т.д.	500 тысяч рублей
8	Заработная плата персонала	600 тысяч рублей
9	Коммунальные платежи	40 тысяч рублей
	Итого:	~ 12-17 миллионов

Для более-менее точного подсчета потребуется вначале решить, в каком графике заведение станет работать, после чего подсчитать количество клиентов за смену, а также вычислить среднюю сумму затрат на человека. К примеру, клуб, работающий только в будни и собирающий по 250 человек со средним чеком в районе 500 рублей, станет приносить своему владельцу до 2,5 миллионов рублей ежемесячно.

Видео: как управлять ночным клубом?

Рентабельность ночных клубов

Предыдущие подсчеты показали, что открытие ночного клуба – занятие очень затратное. По оценкам экспертов, еще перед началом лучше накопить сумму порядка 10-15 миллионов рублей. Конкретные цены зависят от региона работы, а также уровня заработной платы в нем.

Найти подобную сумму можно двумя способами. Первый заключается в кредите от банка, а второй в поиске инвесторов. Для открытия ночного клуба бизнес-план потребуется предъявлять потенциальному кредитору в обоих случаях. В обоих случаях без тщательно продуманного бизнес-плана будет не обойтись.

Как показывает практика, начальные затраты отбиваются примерно за год. Если же этого не произошло, бизнес можно сразу закрывать – никакой особой прибыли он приносить не станет. Средняя же рентабельность в данном деле составляет 20-50%.

Собственный ночной клуб при правильной организации может приносить весьма внушительную прибыль. Правда, его открытие требует немало денежных вложений, времени и сил. Как грамотно подойти к организации такого бизнеса, рассмотрим далее.

Этапы открытия ночного клуба

Если вы желаете открыть собственный ночной клуб, то вам придется проделать большую работу, каждый из этапов которой принципиально важен.

Разработка концепции для клуба

Перед открытием необходимо четко решить, на кого будет нацелен клуб. Для этого необходимо определиться со следующими параметрами:

Возрастом аудитории;
Стилем музыки;
Социальным положением посетителей;
Материальной обеспеченностью.

Наиболее прибыльны клубы, нацеленные на молодежь 18-25 лет, студентов с небольшими доходами.

Поиск помещения

Важную роль для дальнейшего продвижения играет выбор здания. В первую очередь, следует обратить внимание на месторасположение. Желательно, чтобы оно находилось на улице с оживленным движением и высоким пассажиропотоком. Хорошо, если недалеко находится транспортная развязка. Как показала практика, наибольшую посещаемость имеют клубы, расположенные невдалеке от университетов.

Обратите внимание на то, чтобы рядом было как можно меньше конкурентов. В идеале – возле вас вообще не должно быть развлекательных заведений.

Возле здания должно быть место для парковки и удобный подъезд к ней.

Помещение не должно находиться в жилом доме, так как громкая музыка, веселые компании будут мешать спать соседям, что приведет к ряду проблем. Лучше всего занять первый или цокольный этаж торгового центра или же и вовсе найти достаточно большое одно или двухэтажное здание.

Площадь клуба должна составлять от 300 до 500 м. кв., иметь высокие потолки – от 3 метров. Данные требования связаны с тем, что клуб должен иметь достаточно места для размещения подсобных помещений, сцены, танцпола, зоны отдыха, бара, туалета. Желательно выделить под танцпол 200-250 м. кв. Чем выше потолки, тем легче установить необходимое световое оборудование.

Помещение можно как купить, так и взять в аренду или построить с нуля. Все зависит от суммы, которую вы готовы вложить в запуск проекта.

Необходимые документы

Для открытия клуба необходимы следующие документы:

Свидетельство о регистрации индивидуального предпринимателя или ООО (см. также );
Проект на переоборудование, перепланировку или постройку помещения, согласованный с Роспотребназором и Госпожарнадзором.
Разрешение от Роспотренадзора;
Разрешение от Санэпидемстанции;
Разрешение от Госпожарнадзора;
Договор на вывоз мусора;
Лицензия на продажу алкоголя;
Лицензия на музыку;
Медицинские книжки для сотрудников;
Сертификаты на продукты питания;
Трудовые договора с работниками.

С оформлением документации вам поможет опытный юрист.

Подбор персонала

Особое внимание необходимо уделить подбору персонала. Для полноценной работы клуба вам понадобиться:

Бухгалтер или финансист с опытом работы. Его главная задача – составить смету расходов и доходов, контролировать все финансовые вопросы. Кстати, вы можете поручить ему составление бизнес-плана или же составить его вместе с ним.
Грамотный юрист, которому вы сможете поручить оформление всех необходимых бумаг, урегулирование правовых вопросов с различными инстанциями – Роспотребнадзором, пожарной инспекцией, санэпидстанцией, милицией.
Светотехник для наладки и последующего обслуживая освещающих приборов, проведения светопреставлений.
Звукотехник для наладки звука и аппаратуры.
Шеф-повар и несколько поваров для работы на кухне. Желательно, если будет 2 смены поваров из 2-3 человек, в зависимости от посещаемости заведения.
Посудомойка.
Два бармена для посменной работы.
Две смены официантов по 2-4 человека.
Креативный директор. Хорошо, если он сможет одновременно выполнять обязанности ведущего, организовывать и проводить различные мероприятия.
Управляющий или директор клуба.
Администратор для работы с персоналом.
Ди-джей.
Охрана в количестве 6-10 человек. Желательно заключить договор с охранной фирмой, имеющей отличные рекомендации.
Уборщица.
Гардеробщица.

Подбор персонала желательно проводить самостоятельно. При этом важно, чтобы потенциальные работники имели опыт работы и хорошие рекомендации.

После покупки или аренды помещения в нем необходимо сделать хотя бы небольшой косметический ремонт. Необязательно тратить на него много денег, ведь посетители будут лишь в вечернее время, а в полумраке никто и не обратит внимание на качество обоев, краски на стенах.

Имеющие деньги лучше потратить на качественную подсветку, желательно неоновую, установку кондиционеров по всему периметру, колонок. Помещение для посетителей должно быть разделено на несколько зон:

Сцена, на которой выступают ди-джей, танцовщицы;
Танцпол;
Зона для отдыха;
Барная стойка;
Туалет – женский и мужской.

Позаботьтесь о том, чтобы в зале не было часов. А вот зеркал, наоборот, должно быть много. Хорошо смотрятся зеркальные потолки и стены, колонны. Обратите внимание на то, чтобы зеркала находились в местах, где их будет трудно разбить.

Окна – один из лишних атрибутов клуба. Их можно скрыть специальными ширмами или теми же зеркалами, заделать вовсе.

В зоне отдыха должны быть как обычные столы и стулья, так и мягкие диванчики, для более привередливых клиентов.

Оборудование

Какое оборудование стоит закупить? Для функционирования ночного клуба необходимо:

Оборудование для бара и кухни: холодильники и кофеварки, соковыжималки, морозильные камеры и прочее.
Световое оборудование: лампы и прожекторы, зеркальные шары.
Звуковое оборудование: колонки, пульты, контроллеры, микрофоны, усилители и т.д.
Оборудование для обеспечения безопасности: видеокамеры и металлоискатели, рации для охранников.

Требования к безопасности

Немало внимания следует уделить и безопасности. В первую очередь, конечно же, пожарной. Для этого необходимо установить пожарные сигнализации по всему периметру, специальные системы для тушения огня.

Второй момент – безопасность. В клубе должны работать квалифицированные сотрудники охранного агентства. На входе в клуб обязан находиться один или два охранника, задача которых – проверять посетителей – не принесли ли они с собой запрещенные товары, оружие.

Еще несколько человек необходимо разместить в зале. Хорошо, если в клубе будет установлена система вызова патруля.

Помните о том, что ваши клиенты могут ненадолго выходить на улицу подышать свежим воздухом или покурить. Продумайте, как вы будете отмечать их – с помощью специальных браслетов из бумаги, пластика или татуировок.

Что должно быть в баре? Как минимум, наиболее популярные сорта вин и шампанского, водка, коньяк, ликеры и другие алкогольные и слабоалкогольные напитки, ингредиенты для коктейлей. Обратите внимание, что у вас обязательно должен быть хотя бы один фирменный коктейль. Не стоит забывать о соках, газированной и негазированной бутилированной воде, популярных напитках, таких как Coca-Cola, Pepsi.

Второе, что должно быть – закуски. В первую очередь – нарезки из колбас различного сорта, сыра, фруктовые нарезки. Вы также можете включить в меню легкие салаты и закуски.

Отметим, что наценка на продукты в баре может достигать 300% от закупочной цены.

Шоу-программа

Однообразие быстро наскучит вашим клиентам, поэтому важно продумать шоу-программу хотя бы на несколько месяцев вперед.

Что вы можете предложить своим посетителям?

Тематические вечеринки;
Световые и пиротехнические шоу;
Пенные вечеринки в теплое время года;
Бал-маскарад на Хэллоуин, Новый год;
Стриптиз.

Также можно выделить так называемые «женские» и «мужские» дни, когда вход для представителей того или иного пола бесплатный. По возможности, приглашайте в клуб известных ди-джеев, исполнителей выбранного вами направления музыки.

Клуб под открытым небом

В теплое время года можно открыть ночной клуб под открытым небом. Эта идея подходит курортным городам, где летом бывает большой наплыв людей. Желательно открывать клуб невдалеке от пляжа.

Это может быть либо площадка, возле которой находится подсобное помещение для поваров и техники, либо же отдельное здание без крыши. Во втором случае идеально подойдут старые, разрушенные дома. Оставив лишь внешние стены, вы сможете разработать уникальный интерьер.

При открытии стоит учитывать, что это сезонный источник дохода и постараться вложить в проект минимум денег.

Расходы и доходы

Предлагаем вашему вниманию примерный бизнес-план. Цифры весьма примерны, так как стоимость помещения зависит не только от его размера, но и региона, месторасположения. Тоже касается и стоимости оборудования, продуктов питания, заработной платы.

Расходы (в рублях):

Покупка помещения – 2-3 миллиона;
Ремонт – 1,5 миллиона;
Регистрация – 500 тыс.;
Закупка оборудования для зала – 500 тыс.;
Закупка оборудования для кухни – 300 тыс.;
Оборудование системами безопасности – 1 миллион;
Мебель – 500 тыс.;
Реклама – 300 тыс.;
Закупка товара – 500 тыс.;
Оплата персоналу – 500 тыс. в месяц;
Коммунальные платежи – 40 тыс. в месяц;

составить график работы клуба;
посчитать среднее количество посетителей;
среднюю стоимость одного чека (включая стоимость входа).

Для примера возьмем следующие цифры:

Ваш клуб работает 5 дней в неделю;
Среднее количество посетителей – 250 человек за вечер;
Средняя сумма чека – 500 рублей.

Выходит, что работая около 20 дней в месяц, клуб будет приносить доход в 2.5 миллиона рублей за один месяц.

Рентабельность бизнеса

Как уже отмечалось, данный бизнес требует немало финансовых затрат. В среднем, для открытия клуба понадобиться около 10-15 миллионов рублей. Все зависит от цен на недвижимость, масштабов последующего ремонта, стоимости оборудования и средней заработной платы в вашем регионе.

Где же найти такую сумму? Существует два варианта – взять ссуду в банке или же найти инвесторов. И в первом, и во втором случае вам необходимо составить примерный бизнес-план. В нем вы должны расписать примерные расходы на открытие клуба и доходы.

В среднем, затраты окупаются за 12-20 месяцев, а рентабельность данного бизнеса колеблется от 20 до 50%.

Отметим, если по истечении года ваши затраты не окупились или окупились меньше чем на 75%, то следует задуматься о закрытии клуба. Как показывает практика, в данной ситуации бизнес уже не будет приносить требуемого дохода.

Как управлять ночным клубом? (видео)

Арт-директора популярных ночных клубов расскажут вам об особенностях клубного бизнеса. Вы узнаете из первых уст, что привлекает посетителей и за что они готовы платить.

Клубный бизнес – один из самых прибыльных. Рентабельность заведения может достигать 50%. Правда, для того чтобы получить такую отдачу, необходимо вложить немало денег в открытие и раскрутку проекта, правильно выбрать место и персонал, а главное – постоянно работать над развлекательной программой заведения.

Также по теме

Как организовать бизнес по прокату детских товаров и игрушек

Бизнес-план выращивания крс мясного направления Бизнес-план по разведению КРС: какую породу выбрать

Банный бизнес: что нужно для организации бани, сауны с нуля?

Бизнес на госзакупках для малых предприятий